Le agevolazioni finanzieranno i contratti di apprendistato e l’acquisto di macchinari e beni strumentali nei settori della ristorazione, della pasticceria e della gelateria. Chiusura bando il 13 maggio.

di Edmondo Giroud

C’è tempo fino al 13 maggio per presentare domanda d’accesso al Fondo per il sostegno delle eccellenze della gastronomia e dell’agroalimentare italiano, l’incentivo rivolto alle imprese dei settori ristorazione, pasticceria e gelateria che intende valorizzare il patrimonio agroalimentare ed enogastronomico italiano. La misura, gestita da Invitalia, prevede due agevolazioni: la prima ha una dotazione di 20 milioni di euro ed è destinata ai Giovani diplomati andando a finanziare i contratti di apprendistato tra le imprese e i giovani diplomati nei servizi dell’enogastronomia e dell’ospitalità alberghiera. La seconda misura è dedicata a Macchinari e beni strumentali agevolando l’acquisto di attrezzi professionali e di altri beni strumentali durevoli, con una dotazione di 56 milioni di euro. Il Fondo per il sostegno delle eccellenze della gastronomia e dell’agroalimentare italiano è promosso dal ministero dell’Agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste.

A chi si rivolge

Entrambe le agevolazioni si rivolgono a imprese operanti nel settore della “Ristorazione con somministrazione” (Ateco 56.10.11) e attive da almeno 10 anni, oppure che abbiano acquistato prodotti certificati Dop, Igp, Sqnpi, Sqnz e prodotti biologici per almeno il 25% del totale dei prodotti alimentari nei 12 mesi precedenti la data di pubblicazione del bando. Possono presentare domanda anche le imprese operanti nel settore “Gelaterie e pasticcerie” (Ateco 56.10.30) e quelle del settore “Produzione di pasticceria fresca” (Ateco 10.71.20) attive da almeno 10 anni o, in alternativa, che abbiano acquistato nei 12 mesi precedenti la data di pubblicazione del bando prodotti certificati Dop, Igp, Sqnpi e prodotti biologici per almeno il 5% del totale dei prodotti alimentari acquistati nello stesso periodo.

I massimali delle agevolazioni

Per la prima agevolazione, quella relativa ai giovani diplomati, ciascuna impresa può ottenere un contributo a fondo perduto non superiore a 30mila euro, fino a coprire massimo il 70% delle spese totali ammissibili relative alla remunerazione lorda per l’inserimento, con contratto di apprendistato, di uno o più giovani diplomati nei servizi dell’enogastronomia e dell’ospitalità alberghiera. I contratti di apprendistato dovranno avere una durata minima di un anno e massima di tre anni e dovranno essere stati stipulati dopo la data di pubblicazione del D.M. 21 ottobre 2022 e non oltre 60 giorni dalla data di pubblicazione del decreto di concessione delle agevolazioni. I giovani diplomati devono essere in possesso di diploma di istruzione secondaria superiore conseguito da non oltre cinque anni presso un Istituto professionale di Stato per l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera e non aver compiuto, alla data di sottoscrizione del contratto di apprendistato, i 30 anni di età.

Per quanto riguarda invece la seconda misura, quella relativa ai macchinari e ai beni strumentali, anche in questo caso ciascuna impresa potrà ottenere un contributo a fondo perduto non superiore a 30mila euro fino a coprire massimo il 70% delle spese totali ammissibili riferite all’acquisto di macchinari professionali e di beni durevoli. I beni strumentali devono essere nuovi di fabbrica e acquistati alle normali condizioni di mercato da terzi che non hanno relazioni con l’impresa beneficiaria. Le spese devono essere interamente sostenute e pagate dall’impresa entro 8 mesi dalla data di concessione delle agevolazioni e i beni strumentali acquistati devono essere mantenuti nello stato patrimoniale dell’impresa per almeno tre anni dalla data di concessione del contributo.

Modalità di presentazione della domanda

La piattaforma informatica per la presentazione delle domande è disponibile fino alle ore 12:00 del 13 maggio accedendo all’Area riservata. Le domande sono esaminate in ordine cronologico di presentazione. Per maggiori informazioni sulla compilazione della documentazione è possibile scaricare il Manuale utente per la registrazione dell’impresa e la presentazione della domanda.